另外需考虑可供应的能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气、品种，电源220v/380v及总功率大小。其次厨房的整体平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风---也是需求考虑的，然后便是依据自己的预算和出资进行选配。操作区关于广式厨房，烹调工艺有蒸煮、烧腊烤制卤味及火炒四种工艺，偏重于烧腊和蒸煮，---设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。

厨房区主要通道尺寸不小于1.5m厨房门：一般高2.2m~2.4m，大型厨房设备，各功能房间门的宽度不一定相同。有手推车和料筐的功能室的门不小于1.2m；进出工人较多的门，宽度不小于1.2m；面积较大得要有一个入口和一个出口，门且不小于1.5m，内径不小于0.9m。仓库位置设置要便于采购和接收食品原料，大型厨房设备厂家，保持道路畅通，仓库运输走廊宽度不小于1.5m。先要了解用户需求：既定菜式和进餐人数，这是布置规划的主要参数，也是确定主要设备、数量、类型的依据。

商用厨房设备在现饮业中扮演着---的角色，芒市大型厨房设备，适用于各种类型的餐饮场所。这些设备不仅提升了厨房的工作效率，还---了食品的与口感。在繁忙的快餐店中，商用厨房设备的性得到了充分体现。的炉灶台和烤箱能够迅速完成大量食物的烹饪，---顾客在的时间内享受到美食。同时，易于清洁的设计使得快餐店在日常卫生管理中得心应手，为顾客提供了一个干净、整洁的用餐环境。

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